3 uova 150 g di zucchero 50 g di fecola 150 g di mandorle macinate, il succo e la scorza di un arancio un pò di lievito in polvere Lavorazione: Unite lo zucchero alle uova e lavorate tutto molto bene fino a farne una bella crema; aggiungete la fecola e continuate a lavorare molto bene affinchè tutto si amalgami. Aggiungete infine le mandorle, la scorza e il succo dell'arancia e infine il lievito. Cospargete una teglia di burro e versate il composto. Mettete nel forno già caldo.